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“今天的食堂有了‘家’的感觉!”

来源:鏈煡 | 作者:DNBTC小编 | 点击:

  职工想要吃得好,可是班组食堂的厨师们也有为难之处。“我们班组食堂地处偏远,不分节假日,每天中午、晚上都要雷打不动地做出十几份工作餐,我也想做出花样,可是没人教,没地方学,只有吃‘老本’了。”姜晓根师傅说。

  基层食堂的师傅愿意学,机关食堂的师傅厨艺好,何不来个“精准帮厨”呢?元旦过后,在李成刚的提议下,机关食堂启动了对班组的“精准帮厨”,让机关食堂的优秀厨师手把手地教班组食堂厨师做菜。

  “检修公司有9个基层班组食堂,机关食堂计划每个月定点帮扶1个食堂,既送厨艺也送管理。”李成刚说,在此基础上,逐步向更多的基层单位延伸,目的只有一个:养好班组职工的胃。

  “精准帮厨”效果明显。22日中午,香气四溢的羊肉火锅连同其他菜端上餐桌没多久,就被职工们一扫而空。

  “今天的食堂还真有了‘家’的感觉!”运维操巡工马瑞方满意地说。在窗外积雪的映衬下,室内的暖意更浓了。

邹明强

邹明强

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